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SO WIE WIR'S SCHON IMMER GEMACHT HABEN
In regelmäßiger Folge gibt es jeden Monat ein Spezialbier.
Ein perfekt abgestimmter Malzkörper gibt dem Bier eine schöne Vollmundigkeit, ohne dabei zu schwer zu wirken. Der hohe Endvergärungsgrad verhindert eine mastige Süße. Durch den Einsatz der beiden traditionellen deutschen Hopfensorten Herkules und Tettnanger wird das gesamte Geschmacksprofil angenehm abgerundet. Der Kohlensäuregehalt und damit die Rezenz unseres Bocks wurde bewusst dezent gehalten, somit ist er sehr süffig und rund. Ein Klassiker der deutschen Bierstile!
McCallista - der neue Collab von Tölzer Mühlfeldbräu und Hoppebräu - vereint Braukunst und regionale Viervielfalt im Oberland. Unser diesjähriges Winter Pale Ale feiert die Freundschaft zweier benachtbarter Brauereien, die Oberländer Braukunst - und Kevin McCallister. Der Star aus "Kevin - allein zu Haus" inspirierte uns zu diesem Wortspiel mit Augernzwinkern, denn es ist die Hopfensorte "Callista", die diesem Bier Noten von Beeren und Tropenfrüchten verleiht. Die Hopfenaromen treffen auf einen vollmundigen, wärmenden Körper - ideal für gesellige Winterabende unter Freunden.
Ein klassisch bayerisches Dunkel - ein Genuss seit vielen Jahrhunderten.
Es handelt sich um helles Bier, das mit einer Alehefe vergoren wurde. Als Bierstil kann man es als Golden Ale bezeichnen. Das Aroma ist leicht fruchtig in Richtung süße Früchte (Mango, Maracuja, Pfirsich), der Körper eher schlank aber nicht leer. Die Bittere ist spürbar aber leicht ausklingend. Insgesamt ein sehr harmonisches Bier, das für eine hohe Trinkfreude steht. Der Name Tölzer Tango bezieht sich auf den verwendeten Hopfen, ein neuer Zuchtstamm mit dem Namen Tango.
Unser Weissbier IPA hat den Malzkörper eines Weissbierbocks und die fruchtigen Hopfennoten eines IPA`s. Durch das Vergären mit unserer Weissbierhefe bekommt das Bier den letzten Feinschliff an Fruchtigkeit.
Die Brauerei
Der Ort an dem das Tölzer Bier seinen Ursprung hat!
Hier wird das Brauen noch als Richtiges Handwerk ausgeübt. Die Liebe, mit der wir unser Bier brauen schmeckt man schon beim ersten Schluck!
Gut
Wir brauen unser Bier nach dem bayrischen Reinheitsgebot von 1516 und in handwerklich einwandfreier Qualität und modernster Technik.
Sauber
Sauber in allen Ebenen!
Wir verwenden nur die besten Zutaten und beziehen 100% Ökostrom für unsere Brauerei!
Fair
Vielleicht hast du es bereits bemerkt -
Dies sind die Grundsätze von Slow Food, einer Initiative, die wir von ganzem Herzen unterstützen.
Überzeug dich Selbst!
Vom Bayerisch Hell und der Tölzer Weiße bis hin zu ausgefallenen Spezialsuden wie dem Tölzer Rauchbier, der Leonhardiweiße oder dem Weihnachtsbock bewegen wir uns das ganze Jahr über mit bis zu 20 verschiedenen Biersorten auf immer neue und spannende Geschmacksvielfalten zu.
Unsere Biere sind ausnahmslos nach dem deutschen Reinheitsgebot aus dem Jahre 1516 gebraut, ehrlich, naturbelassen und unfiltriert.
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